袁家寨再现了湘西苗族的原始发展历史轨迹，文化特点，炼油，苗医，苗银等。跟着解说员一个个场景走过来，对苗族文化有了较深的认识。这里还有类似自助餐的票，可以品尝各种苗族小吃。